Chia sẻ công thức cá bống kho tộ ngon mê ly

Nên mua loại cá bống nào để kho tộ?
 

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại cá bống khác nhau. Tuy nhiên, chủ yếu vẫn là cá bống sông và cá bống biển. Cả hai loại này đều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng giúp bổ sung các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Nhưng cá bống sông có trọng lượng và kích thước nhỏ hơn so với cá bống biển. 

Vì thế, nếu các chế thích ăn loại cá lớn thì hãy chọn mua cá bống biển để kho tộ.

Cá bống biển được làm sạch và đóng sẵn trong túi hút chân không

Ngược lại, nếu chế thích cá nhỏ thì có thể dùng cá bống sông để chế biến. Dù là loại nào thì cũng mang đến lợi ích dinh dưỡng đối với sức khỏe con người. Các chế có thể đặt mua cá bống ngon tại Săn Quà Quê, có địa chỉ website là sanquaque.com. Đơn vị chuyên cung cấp các loại thực phẩm tươi sống, đông lạnh uy tín, giá thành phải chăng đã sơ chế rất kỹ. 

Công thức nấu cá bống biển kho tộ ngon mê ly

Muốn nấu một món ăn ngon như cá bống biển kho tộ thì các chế phải có công thức chuẩn. Như vậy thì dù nấu nhiều lần hương vị vẫn y nguyên, không bị thay đổi. Chính vì thế, sau đây chúng tôi sẽ mách chế cách thực hiện nấu món ăn dân dã, hấp dẫn này.

Nguyên liệu cho món cá bống biển kho:
 

• Cá bống biển: 500g
• Nước mắm ngon
• Đường, dầu ăn
• Gừng, ớt, tiêu

Cách làm cá bống biển kho:
 

• Bước 1: Cho cá bống vào rổ chà nhẹ nhàng cho cá bong vảy ra, rửa sạch rồi cắt bỏ đầu, làm sạch và để ráo nước. Nếu mua cá bống của Săn quà quê thì chế không cần phải sơ chế nữa. Cho cá lên chảo dầu rán qua cá chuyển vàng nhẹ, như vậy khi kho thịt cá sẽ săn chắc hơn. Đây là bí quyết để cách kho cá bống biển ngon thành công mà các chế không nên bỏ qua. Sau đó, chuẩn bị thêm các nguyên liệu như: gừng rửa sạch rồi thái lát hoặc sợi; ớt thái miếng hoặc đập dập, tiêu xay nhỏ và hành băm.
   
• Bước 2: Cho 3 thìa đường vào nồi đun sôi để lấy nước màu. Lưu ý các chế chỉ lấy nước màu vàng cánh gián, không nên để cháy đen vì như vậy khi ướp cá sẽ làm cho thịt cá bị đắng gắt.  
   
• Bước 3: Ướp gia vị vào cá bống: nước mắm ngon, đường, tiêu xay, ớt thái lát, nước màu… khoảng 20-30 phút. 
   
• Bước 4: Cho nồi cá bống đã ướp đủ gia vị lên bếp đun với lửa vừa, khi sôi thì vặn lửa nhỏ liu riu cho đến khi nồi cá cạn nước. Quan sát thấy cá chín đều, nước trong nồi sền sệt là được. Trong khi đun, chế có thể dùng đũa lật nhẹ nhàng cá lên cho cá ngấm đều gia vị.

Cá bống kho tộ ăn ngon với cơm nóng
 

Chỉ cần thực hiện theo công thức như vậy, các chế đã thực hiện xong cách kho cá bống biển ngon hấp dẫn. Nếu muốn món cá kho bắt mắt hơn thì chế có thể trang trí thêm một ít hành lên trên khi bày ra đĩa. Chắc chắn, món cá bống biển kho tộ sẽ làm các thành viên trong gia đình yêu thích đấy.

 

Trên đây là công thức nấu cá bống kho tộ chuẩn vị. Các chế thân yêu hãy thực hiện theo hướng dẫn để có thêm món ăn mới cho gia đình mình nhé. Chúc chế thành công!

Xem các sản phẩm >> tại đây << gửi thông tin đặt hàng qua Zalo/ Phone: 090 7337 222

SĂN QUÀ QUÊ - TƯƠI ĐẬM HƯƠNG QUÊ

Địa chỉ: 88/25 Vườn Chuối, P4, Q3, TPHCM

Hotline:  0907337222