Hotline:

0907337222

Nhiều chuyện chút đi

Cách nấu cá nục 1 nắng không chê vào đâu được

Ngày đăng :30/04/2020 - 3:21 PM

 Cách lựa cá nục 1 nắng ngon

Cá nục 1 nắng đảm bảo chất lượng là khi thân cá có màu đỏ thẫm pha chút màu trắng của da cá bị phơi khô. Thân cá chắc và dẹt, nhiều thịt, cầm trên tay chế sẽ cảm thấy nặng và vừa tay. Ngoài ra, những con cá nục một nắng chất lượng là những con đang còn đuôi lành lặn và đẹp mắt.

 

Cá nục 1 nắng

Cách lựa chọn cá nục 1 nắng

 

>> Chia sẻ cách nấu ăn ngon: Các cách kho cá nục 1 nắng hấp dẫn mà chế không thể bỏ qua

 

Vì cá đã qua một lần phơi nắng nên cơ bản thịt cá săn và chắc, không còn máu, tanh và nước. Bởi vậy nếu chế vẫn cảm thấy cá có nước hay mùi tanh nồng nặc chứng tỏ con cá đấy có vấn đề hoặc được phơi khi cá đã ươn. Chế nên bỏ qua và không chọn những con cá này. Tốt nhất nên lựa những con cá đóng túi có kích thước xêm xêm nhau là ngon nhất.
 

Xem thêm hướng dẫn làm các món ăn ngon khác của Sanquaque tại đây nhé:

Cá bống kho tộ - thơm ngon khó cưỡng

Chế biến lạp xưởng tươi ngon thế nào?

Tự tay làm hến xào sả ớt thơm ngon tại nhà


 Các cách nấu cá nục 1 nắng mà chế không thể bỏ qua

 

1. Cá nục 1 nắng kho gừng
 

 Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cá nục 1 nắng: 0,5 kg
  • Vài nhánh gừng
  • Hành hương
  • Nước mắm
  • Đường, tiêu.


Cách làm:


Cách nấu cá nục 1 nắng kho gừng vô cùng đơn giản và dễ làm. Trước tiên chế rửa sạch cá sau đó để ráo nước rồi cắt khúc thành từng miếng vừa ăn. Bình thường với cá nục tươi trước khi chế biến chế cần rán qua 1 lượt để cá chắc thịt, nhưng với cá nục một nắng chế chỉ cần bỏ để kho luôn.

 

Cá nục 1 nắng

Cá nục 1 nắng kho gừng được nhiều người yêu thích

 

Xem thêm hướng dẫn các món ăn khác của sanquaque >> tại đây << 

Gừng chế gọt vỏ thật sạch rồi thái từng khúc ngắn vừa ăn. Sau đó chế cho 3 thìa nước và 4 thìa đường vào nồi để dùng làm nước hàng kho cá. Khi nước hàng sang màu cánh gián thì chế cho gừng và hành tím đã thái thành lát vào xào.

Gắp cá bỏ sang nồi rồi thêm một lớp gừng lên phía trên, đun sôi, trong lúc đun nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi nước gần cạn thêm một bát nước nữa vào nồi rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước cô lại sền sệt.

 

2. Cá nục kho dứa
 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 2 con cá nục
  • 1/2 trái thơm (dứa)
  • 1 bó hành lá
  • hành tím;
  • Nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt, nước màu

​​ 
Cách làm:

Cá nục chia làm 3 khúc vừa ăn, sau đó rửa nhẹ qua nước một lần và để ráo. Tiến hành ướp cá theo theo công thức: 3 thìa canh nước mắm, 1/4 thìa cafe muối, 1 thìa canh ớt khô, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu ăn, 1/2 thìa cafe nước màu. Sau đó bọc túi nilon và để trong khoảng 30 phút cho cá thấm đều gia vị.

 

Cá nục một nắng

Cá nục 1 nắng kho dứa thơm ngon và bổ dưỡng

 

Dứa thái thành từng lát mỏng vừa ăn. cá sau khi đã ướp cho vào nồi kho cùng với dứa và vài trái ớt tăng độ đậm đà. Thêm nửa chén nước rồi để lửa nhỏ đun riu riu. Sau 30 phút trở cá nếm thử và nếm lại cho vừa miệng. Tiếp tục kho cho đến khi nồi cá có độ keo lại là được. Bỏ cá ra đĩa, ăn cùng với cơm trắng thì tuyệt ngon.

Như vậy bài viết vừa rồi đã hướng dẫn chế cách nấu cá nục 1 nắng thơm ngon không cưỡng lại được. Nếu chế có nhu cầu và sử dụng cá nục 1 nắng đảm bảo chất lượng. bổ dưỡng thì hãy liên hệ ngay với Săn Quà Quê"qua https://sanquaque.com/ để được tư vấn và hỗ trợ. 

 

Xem thêm các sản phẩm >> tại đây << gửi thông tin đặt hàng qua Zalo/ Phone: 090 7337 222

 

 

SĂN QUÀ QUÊ - TƯƠI ĐẬM HƯƠNG QUÊ

Địa chỉ: 88/25 Vườn Chuối, P4, Q3, TPHCM

Hotline:  0907337222

 

 

Chia sẻ:

Designed by Nina.vn

Đang online: 3|Tổng truy cập: 84029
Messenger
giỏ hàng