Hotline:

0907337222

Nhiều chuyện chút đi

Các món ăn ngon từ tép rong gợi nhớ kỉ niệm tuổi thơ

Ngày đăng :29/04/2020 - 3:53 PM

Cách chế biến tép rong cùng bông điên điển đúng chuẩn miền Tây

Vào mùa nước nổi, bông điên điển mọc vàng cả khúc sông rất đẹp mắt. Không những ăn ngon, bông điên điển còn là bài thuốc chữa bệnh tim, giúp giải nhiệt. Tép vào mùa nước nổi cũng nhiều không kém, vừa tươi vừa mẩy. Hai nguyên liệu dân dã đậm chất sông nước này khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra món ăn ngon dân giã cho gia đình chế. Thêm chút nước mắm trộn gỏi tạo nên món ăn ngon mà mộc mạc ai ai cũng thích.

tép rong xào bông điên điển

Cách chế biến tép rong cùng bông điên điển đúng chuẩn miền Tây

>> Chia sẻ cách nấu ăn ngon: Tép rong làm món gì ngon - Các món ngon từ tép sông

Nguyên liệu:

  • 100g tép rong (loại tép to hơn tép thường thấy)
  • 150g bông điên điển
  • 3-4 cọng bông súng
  • Rau răm, lá quế
  • Tỏi,ớt, tỏi phi, mè rang

Cách làm:

  • Bước 1: Tép rửa sạch nhiều lần rồi để ráo, đun một chảo dầu, cho tép vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
  • Bước 2: Hoa bỏ phần cuống, rửa sạch để ráo nước. Bông súng rửa sạch tước bỏ vỏ, thái đoạn vừa ăn. Rau thơm thái nhỏ.
  • Bước 3: Pha nước mắm trộn gỏi: cho vào chén 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước lọc, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm. Khuấy đều rồi cho 1 muỗng tỏi ớt băm vào.
  • Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu vào âu lớn, cho nước mắm gỏi vào sau đó trộn đều rồi cho ra đĩa cuối cùng thêm mè rang lên trên mặt. 

Món ăn này nên ăn cùng nước mắm chua ngọt bánh tránh nướng hoặc bánh phồng tôm hoặc dùng để cuốn với bánh tráng.

Cách chế biến tép rong ăn kèm bún

Tép rong xào hành

Cách chế biến tép rong ăn kèm bún

Nguyên liệu:

  • Tép rong tươi: 300gr
  • Bún: 200gr
  • Tỏi Lý Sơn; ớt hiểm: mỗi thứ 50gr
  • Tía tô (50gr); húng quế (50gr)
  • Xà lách búp và ngò rí (100gr)
  • Dưa leo: 1 quả; chuối chát: 1 quả; khế chua: 1 quả
  • Gia vị.

Cách làm:

  • Tép rong nhặt kỹ để loại bỏ các loại rong biển, cỏ dại. Rửa sạch, để ráo.
  • Rau tía tô, húng quế, xà lách, ngò nhặt lấy lá, rửa sạch.
  • Dưa leo, chuối chát, khế chua rửa sạch, bào mỏng.
  • Nước chấm: 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê nước lọc; ½ muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê nước cốt chanh; thêm tỏi ớt đập dập.
  • Cho chảo nóng, phi thơm với đầu hành. Cho tép vào đảo nhanh tay, cho 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, bột nêm và tiêu vào trộn đều. Tắt bếp.
  • Bày các loại rau sống ra đĩa và bún ra đĩa. Cuốn với rau xà lách hoặc bánh tráng tùy thích. Ăn kèm tỏi và ớt hiểm.

Sanquaque.com vừa cung cấp đến các chế cách chế biến tép rong thành các món ăn ngon qua nội dung bài viết trên đây. Để chế biến món ngon từ tép sông chế nên lựa chọn nguồn nguyên liệu tép tươi ngon, ngọt giòn đến từ Săn Quà Quê. Mọi thông tin vùi lòng liên hệ đến với Sanquaque.com để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng. 

Xem các sản phẩm >> tại đây << gửi thông tin đặt hàng qua Zalo/ Phone: 090 7337 222

 

 

SĂN QUÀ QUÊ - TƯƠI ĐẬM HƯƠNG QUÊ

Địa chỉ: 88/25 Vườn Chuối, P4, Q3, TPHCM

Hotline:  0907337222 

 

Chia sẻ:

Designed by Nina.vn

Đang online: 6|Tổng truy cập: 416692
Messenger
giỏ hàng