Hướng dẫn cách chế biến cá nục 1 nắng kho sả ớt thơm ngon

 Cá nục là loại cá gì ?

Cá nục là loại cá trông khá ú và nhiều thịt, kích thước cá thì nhỏ và dài tầm khoảng 15 đến 30 cm. Thịt của chúng thơm và bùi, đây là món ăn gắn liền với tuổi thơ của những bạn nhỏ xuất thân từ vùng quê. Nồi cá kho mằn mặn, ngọt thơm và bùi bùi, chắc chắn sẽ rất tốn cơm. Hơn hết, có nồi cá nục kho vào mùa đông thì còn gì bằng, bát cơm đầy bao nhiêu cũng sẽ hết.

Cá nục là hải sản vùng biển được yêu thích 

>> Chia sẻ cách nấu ăn ngon: Cách nấu cá nục 1 nắng không chê vào đâu được

Khi nói về cá nục 1 nắng, chúng đã được sơ chế và bóc da, đem đi phơi nắng. Bởi vậy cá không quá khô mà vẫn giữ được vị tươi ngon và nét đặc biệt riêng. Để cá nục 1 nắng chất lượng thì người dân chài sẽ chọn những con cá ngon nhất và tiến hành phơi chỉ quan một nắng. Chúng được bảo quản bằng cách cho vào túi bóng và hút chân không. Với cách đóng gói này cá nục có thể để được đến 6 tháng.

 Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Những nguyên liệu cần phải chuẩn bị để chế biến cá nục 1 nắng kho sả ớt bao gồm:
 

• Cá nục một nắng (cá nục héo)
• Ớt,sả,riềng
• Mắm
• Dầu ăn
• Đường
• Bột canh

Nguyên liệu chế biến cá nục 1 nắng kho sả ớt

Cách làm món cá nục kho sả ớt:
 

Tiến hành công thức chế biến món ăn ngon cùng cá nục hải sản vùng biển. Đặc sản phơi sau một lượt nắng sử dụng trong chế biến món cá nục 1 nắng sả ớt thơm ngon và bổ dưỡng.

• Bước 1: Ướp cá nục 1 nắng

Cá nục một nắng các chế rửa sạch hoặc có thể chiên qua cho săn thịt lại sau đó ướp. Cho nửa số gia vị chuẩn bị trước cho món ăn vào ướp với cá khoảng 30 phút.

• Bước 2: Chế biến và đun sôi nước sốt kho cá

Bước tiếp theo là cho số gia vị còn lại vào chảo đảo qua lại sau đó cho ít nước vào đun đến khi sôi. Tuy nhiên chế chỉ nên để ở lửa vừa để có thể hòa quyện các gia vị vào với nhau. 

• Bước 3: Kho cá nục một nắng ướp gia vị`

Sau khi nước sốt đã sôi cho cá vào kho đến khi cạn nước là món ăn đã chín ngon rồi nhé. Chế nên kho cá ở mức lửa nhỏ để thịt cá ngấm gia vị ăn sẽ ngon hơn và hương vị cũng được đậm đà hơn.

• Bước 4: Cá nục kho một nắng sả ớt chín

Cuối cùng chế đợi nước cạn gần hết rồi tắt bếp lúc này chế đã có món cá nục 1 nắng vô cùng thơm ngon và béo ngậy rồi đấy. Cá nục kho cùng gia vị chín thơm ngon ăn cùng cơm nóng cực kì hao cơm đấy. Món ăn dễ làm mà còn vừa chứa nhiều dinh dưỡng cho cả nhà.

Cá nục 1 nắng kho sả ớt được nhiều người yêu thích

Để có thể mua được cá nục 1 nắng chuẩn hương vị của miền biển thì chế hãy đến ngay với Săn Quà Quê để có được những đặc sản vùng miền hấp dẫn và chuẩn vị. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ với địa chỉ https://sanquaque.com/ để được hướng dẫn chi tiết. Hy vọng qua bài viết trên chế đã có cách chế biến cá nục 1 nắng kho sả ớt thơm ngon và bổ dưỡng. 

Xem thêm hướng dẫn các món ăn khác của sanquaque >> tại đây << Gửi thông tin đặt hàng qua Zalo/ Phone: 090 7337 222

SĂN QUÀ QUÊ - TƯƠI ĐẬM HƯƠNG QUÊ

Địa chỉ: 88/25 Vườn Chuối, P4, Q3, TPHCM

Hotline:  0907337222