Cá Côn Đảo tươi, chắc thịt, giàu protein và Omega 3.

Khi chiên ở ngoài giòn thơm, ở trong mọng nước, béo nhẹ nhẹ.

Không bị khô! Ăn cơm, hay bún, hay cuốn bánh tráng rau sống đều rất béo và ngọt, do cá tươi.

Cá thu chiên chấm nước mắm xoài, hay nấu canh cà chua thơm.

Muốn cá thu ngon, thì không nên chiên giòn, sẽ bị khô. Vừa chín tới ngoài mặt là vớt ra dĩa dùng nóng.

Chiên hay kho đều ngon.

Thử kho cùng với nước trà xanh, không tanh, vị chát nhẹ của trà xanh rất hợp. Trà xanh rửa lá sạch, cho ước sôi vào ngâm 10 phút, dùng nước trà đó nấu sôi lên, cho vào thay nước sôi khi kho cá thu. Thử đi ạ! Cá không tanh, có vị chát nhẹ của lá trà xanh, vô cùng hấp dẫn.