Hotline:

0907337222

Nhiều chuyện chút đi

“Choáng” với món cá bống kho tộ càng ăn càng thèm

Ngày đăng :28/04/2020 - 2:11 AM

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cá bống kho tộ

Cá bống kho tộ là món ăn dân dã của nhiều vùng quê Việt Nam. Nhưng chính món ăn ấy đã khiến bao người mê mệt bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Chính vì thế, để làm được món ăn này, các chế cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản sau:

  • Cá bống biển tươi (số lượng tùy người ăn)
  • Nước mắm
  • Đường cát
  • Gừng thái mỏng, ớt, tiêu xay, dầu ăn

nguyên liệu nấu cá bống kho tộ

Chọn cá bống tươi giúp hương vị món ăn trở nên thơm ngon hơn

Chế nên lưu ý chọn cá bống tại Săn quà quê để đảm bảo từng con cá còn tươi ngon, không bị gãy sau khi kho. Đặc biệt cá đã sơ chế nên rất tiện lợi và lợi ký là lựa chọn tuyệt vời cho các chế bận rộn.

Sơ chế cá bống kho tộ

Nếu chọn cá bống biển Côn Đảo tại Săn quà quê bạn không cần phải lo lắng về việc sơ chế, còn nếu mua cá bống chưa làm sạch thì có thể sơ chế bằng cách cho cá bống vào rổ chà nhẹ nhàng cho cá bong vảy ra, cắt bỏ đầu. Nên chần cá bống qua nước nóng để cho cá không bị nhớt. Và dùng nước muối loãng để rửa sạch lần cuối cùng trước khi mang đi ướp gia vị. Còn với cá bống biển tại Săn quà quê bạn chỉ cần rã đông, để ráo, ướp cùng một ít gia vị như: gừng cạo sạch vỏ, rửa lại và thái lát, ớt thái lát chéo, hành tím băm nhuyễn, tiêu, đường, nước mắm,... uớp cá khoảng 20 phút & bắt đầu kho.

 

Sơ chế cá bống kho tộ trước khi nấu

Ướp cá bống với gia vị khoảng 20 phút trước khi bắc bếp kho

>> Chia sẻ cách nấu ăn ngon: Cách làm món cá bống kho tộ “ngon nhức nách”

Thực hiện chế biến cá bống kho tộ ngon khó cưỡng

Bây giờ các chế bắt tay thực hiện thôi nào: 

  • Bước 1: Bắc chảo lên bếp đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào đun nóng già thì cho cá bống vào rán đến khi thấy cá hơi vàng thì gắp cá ra đĩa.
  • Bước 2: Dùng nồi khác đun nóng cho đường vào đảo đều. Khi đường tan và chuyển sang màu nâu vàng đẹp mắt thì đổ 1 bát con nước vào đun sôi, quấy đều cho tan và tắt bếp. Sau đó, chia nước màu vừa đun làm 2 phần. Trong đó, một phần bạn trộn cùng với nước mắm, đường nêm sao cho có vị mặn ngọt vừa ăn. Tiếp theo  đổ phần nước màu đó vào nối đất sẽ kho cá và đun sôi lên. Một phần giữ lại để bỏ sau khi cá bống sôi kỹ.
  • Bước 3: Khi nước mắm đường sôi bạn hạ nhỏ lửa và cho cá bống đã rán qua vào nồi, rưới phần nước hàng còn lại đều lên trên mặt cá, xếp gừng thái lát, một trái ớt và rắc thêm chút tiêu vào rồi tiếp tục kho cá với lửa nhỏ.
  • Bước 4: Đun nồi cá bống trong khoảng 15 phút và nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn với khẩu vị của gia đình. Tiếp tục đun thêm khoảng 20 phút đến khi nước màu trong nồi sền sệt. 
  • Bước 5: Cho ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

chế biến cá bống kho tộ ngon khó cưỡng

Cá bống kho ăn với cơm nóng là sự kết hợp hoàn hảo

 

Cùng Săn quà quê thực hiện các món ăn khác nhé:

 Cá bống kho tộ kiểu miền nam nấu như thế nào?

Cách nấu cá nục 1 nắng không chê vào đâu được

Hướng dẫn cách làm các món ngon từ tôm rim

Với cách nấu cá bống biển kho tộ đơn giản này, chế đã có ngay một nồi cá kho thơm lừng. Chắc chắc tự tay mình nấu sẽ thể hiện được sự tỉ mỉ trong từng bữa cơm hàng ngày. Điều này sẽ khiến các thành viên yêu thích và ăn ngon miệng hơn.

Nếu chế đã thích món ăn này thì hãy bắt tay vào thực hiện ngay. Và hãy nhớ rằng để chế biến được cá bống kho tộ ngon thì phải chọn cá tươi, kích thước đều nhau. Vì thế, chế hãy đến các cửa hàng uy tín để đặt mua cá bống như sanquaque.com. Đây là địa chỉ chuyên cung cấp các loại thực phẩm vùng miền nổi tiếng. Chế có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm và giá thành khi mua hàng.

Hy vọng qua những chia sẻ này, các chế thân yêu đã bỏ túi ngay cách chế biến cá bống kho tộ thơm ngon hấp dẫn. Hãy làm theo hướng dẫn để có một bữa cơm tuyệt vời nhé. 

=> Cùng Săn quà quê thực hiện các món ăn ngon hàng ngày tại đây nhé!

 

Xem các sản phẩm >> tại đây << gửi thông tin đặt hàng qua Zalo/ Phone: 090 7337 222

 

 

SĂN QUÀ QUÊ - TƯƠI ĐẬM HƯƠNG QUÊ

Địa chỉ: 88/25 Vườn Chuối, P4, Q3, TPHCM

Hotline:  0907337222 

 
Chia sẻ:

Designed by Nina.vn

Đang online: 3|Tổng truy cập: 379673
Messenger
giỏ hàng